2014年6月30日 星期一

賀壽 ‧ brownie

 
 
每年 7 月 1 號好友媽媽生日,
我總會做一個 brownie 比老人家開心一下,
一樣嘅食譜,一樣嘅大細 :)
 
 
auntie 話我知,每日一小片,
配杯香濃咖啡,已經樂上半天... ^o^
 
 
 
响樹祝呢位古古力迷 auntie,
年年有今日,歲歲有今朝!
最緊要身體健康呀 !
 
 
 
 

2014年6月25日 星期三

抹茶豆腐雪糕

 
呢排見唔少 blog 友整雪糕,
心郁郁又跟人玩,
計埋呢次係第三次,
之前嗰兩次都失敗而回,
原因不明... =.=
 
今日再接再厲,
跟 yanomi 嘅 食譜 整抹茶味,
今次終於叫做成功喇 :)
 
 
 
不過,可能 "富澤" 嘅抹茶粉較濃,
所以呢個份量我稍為多加煉奶...
 
綠色,始終我最愛 ^o^

2014年6月24日 星期二

生日快樂

 


 
今晚同一位長輩食生日飯,
知道佢唔鍾意食芝士,
所以我只可以整 cream cake...
 
從來 cream cake 係我死穴,
刎忌廉呢個步驟又... > <"
刎完後又要將佢扮靚靚,
我又唔鍾意餅面太過 heavy... 
希望佢鍾意啦..啦...啦..... :p
 
 
始終係老人家,
加啲紅色係會好啲嘅 (自我安慰中...)
 
 
今晚嘅主角,當年我係祕書,佢係公司茶水姐姐,
佢對我好好,尤如佢個女一樣 :)
 
珍珍,盡可能年年同你祝壽,
祝你福如東海、壽比南山、身壯力健呀 )))))
 
 

2014年6月21日 星期六

黑糖提子麥辮包



 
好耐冇整包喇,
前幾日種番個星野生種又再開始玩包,
問老闆今次想食咩,
答案又係提子包 (唔厭嘅咩 =.=")
當然又係要大量提子啦...
加支黑麥汁開工...
 
 
今次將個包擯左辮仔,
老闆見到好開心,
佢話好似佢中學時常常買嘅提子包,
我話而家都有,
不過唔多 lu...
 
 


從細到大都係三分鐘熱度嘅我,
慶幸呢幾年自己找到真心、而又喜歡做嘅興趣 ~ 烘焙 :)
 
每當我開心,或者心情低落想 "潛水" 時,
總會 "開個壇、作個法",
焗下麵包,整下蛋糕去平衡番個心理,
感覺真好!


2014年6月9日 星期一

雪芳‧送禮

 
 
我愛整雪芳蛋糕送比人,
簡單易整,口感輕盈唔漏又好味 ^^
 
唯獨係個包裝方面,
脫膜後,切件放密實盒唔會靚,
唔切成個上呢,
市面又未發現有靚靚包裝提供...
 
早兩日行過富澤見有呢個紙膜,
可直接倒入麵糊至烤焗完畢,
唔使脫膜就成個送比人,
方便快捷... :)
 
 
 
但因為係紙膜關係,唔夠堅硬,
出爐後倒扣個蛋糕好易走樣,
身型變得唔圓,
下次再整要留意了...
 
 
至於紙膜花紋方面,
得一種,冇得揀 :(
我見台灣嗰啲好靚,
幾時香港可以多啲選擇,
定係市面已經有,
只係我眼大睇過龍呢 @@"

2014年6月3日 星期二

檸檬雪芳蛋糕

 
 
話說上次整完 cream cheese 味
第二日心郁郁想再玩,
見雪柜有個檸檬,
就整個味道清新啲嘅雪芳...
 
結果...矮人一族,唔合格,
唔合格到唔想影相 > <"
 
 
今日唔忿氣,再整,
結果... 又係唔高大囉 ))))))
 
雖然老爸老媽讚賞好味,夠鬆軟,
但諗極都唔明邊樹出了問題,
唔通檸檬汁會殺死蛋白霜嘅氣泡??
 
 
 
 
 
上星期四同屋企人去布吉玩左 4 日,
噚晚返港 :)
好好彩,嗰幾日天氣好好,
市內氣氛又一啲都冇受政變影響,
每日都係食同游水...
 
總結:6個大人比呢粒豆丁放電,
尤其我呢個姑媽,
攰到呢... @@"
 
 

 
 
此行亮點:
呢碗唔使港幣 $11 嘅鴨河,
好味到不得了,
4 日裡食左 3 次呢 ^0^