香橙西柚果醬

話說好耐好耐冇整麵包，

噚日終於的起心肝起壇開工，

見 v 仔 panini 模入左後宮一段時間，

決定整條吐司黎寵幸一下佢 :)

太耐冇整包生手左，

個外型實在唔想影底，

好在都食得落肚... @@

整完包後，再準備整樽果醬比老闆品嚐，

之前整過剩橙肉嘅果醬，

今次搞搞新意思...

用左 4個大橙，1個西柚，

當中起左2個橙皮同半個西柚皮，

連埋啲果肉果汁一齊煮

好多果肉，又有果皮嘅少少苦味，

原來加埋果皮嘅味道又好 ok 喎，

今次呢樽果醬我自己好滿意，真真好好味，

老闆都好鐘意 ^O^

今日嘅早餐，用 v 仔夾一夾塊包，

好快已經做到外脆內軟，

效果好過多士爐，配好好味果醬，再加杯啡，讚！

特濃朱古力瑪德蓮

今晚見朱古力狂迷 auntie，

以往都會整 brownie 比佢品嚐，

今次跟 allie 做左個 "特濃朱古力瑪德蓮" 過佢試，

佢對朱古力好高要求架，

唔夠濃味佢會扁咀的.... XD

簡單包裝，希望佢喜歡啦 ^O^

小紅莓瑪德蓮

今日回娘家食飯，

見 v 仔瑪德蓮烤盤終於到家，

今日就同佢開光先...

老媽喜歡食莓類，老爸喜歡糕點，

就跟 allie 嘅小紅莓 madeleines 嘅食譜，

細細件，唔使切，方便佢地食 ^^

剛烤出黎時外脆內軟，

涼左後個皮冇咁脆，但都好好味，

老闆都喜歡吃...

下次試下呢個食譜用窩夫烤盤，

或者更有驚喜 ^O^

blood orange chiffon

早前見 blogger c chan 整左糖漬橙皮麵包，

而我老闆對有橙味嘅制品零舍鐘愛嘅，

就咁噚日出左去 cs 富澤買番一盒看門口先...

之後經過水果部份，見到有血橙呢樣物體，

就記起早前响網上見有人用過黎整戚風，

見佢細細個，我又買左兩個黎試下...

不過咁喎，雖然個血橙細細個，

但水份超多，橙味又香濃，

我連啲橙皮，橙肉都唔放過放埋一齊焗，

好奇怪，血橙嘅汁原來好深色嘅，

但做左蛋糕後唔見左...

切件比老闆試下先，

佢好鐘意呀，佢話個橙味好突出，

而且咬到啲皮同橙肉時更好味喎 ^O^

我最近好放肆呀，

竟然又買左支甜忌廉看門口，

而家食戚風...

抑或食窩夫都唧啲一齊食，

好大件事囉... 我... @@"

今日嘅早餐 ~ 

焦糖香蕉窩夫 + 士多啤梨果醬，全自家制，

再配杯啡，食得好放肆，但好開心呀 (冇眼睇 :p)

比利時窩夫 ‧ v 仔

自從有左 v 仔 後，早餐方便左好多，

食前一晚整定個麵糊，

第二日起身只係煮咖啡，開 v 仔就有得食，

快、靚、正...

對老闆黎講， 有得食之餘仲有得玩，

佢每次都係多多要求，

一 片加芝士，一片要 mixed cheese，

一片 plain 嘅，一片食練奶啦...

總之按佢當時嘅喜好黎落 order，

每次都唔同咁啦 :p

試左比利時窩夫，我還是喜歡美式，

輕盈啲，脆口啲 ^o^

美式窩夫 ‧ v 仔

2016 第二日一早起身溝定個麵糊，

然後梳洗，煮咖啡，

之後時間啱啱好，

開機做個美式窩夫比老闆享用...

食完 plain 嘅後，

問佢有冇興趣食有芝士餡嘅，

佢當然話有啦 (其實佢知道我想試囉 :p)

打開雪櫃見有 parmesan cheese，

我不留情面地放了不少...

結果係咸咸香香咁，都幾好味道喎 ^O^

好魔鬼呀 )))))

流心芝士撻 ‧ v 仔

近期 v 仔機大熱，熱愛食窩夫嘅我，

一直同自己講："唔關我事，唔關我事... 

我個窩夫機未壞... 係，雖然格仔唔夠深，成品唔夠靚仔................"

一路都相安無事嘅...

直至最近見到 blog 友 c chan 又展示 v 仔嘅威力 (簡稱放毒 :p)，

又再挑起我嘅注意...

老闆見我日日係咁睇人家嘅 v 仔作品，

問我做咩齋睇唔買?  

我話舊嘅未壞唔想浪費麻，

跟住佢即刻打比佢外娚問有冇興趣接收，

答案係： 超有 :D

哈，就係咁，嗰日就走左出去百x滙問幾時有貨，

知道要等到 1 月尾，都好啦，照落訂...

之後响 v 仔官網見到一間教煮食學校亦有呢個訂購，

八卦打去問幾時會有現貨，

點知答案係 12月尾喎，

見到咁，就打去百x匯問訂金可否改訂模具，

得到正面回覆後，再去學校訂購，等12月尾收貨啦...

我好記得訂貨嗰日係星期三，星期六就收到送貨通知，

前後唔使一星期就見到我嘅聖誕禮物，yeah... ^^

收機後正直聖誕，我用過佢黎整芝士撻、甜甜圈，

真係好方便，尤其係整撻皮，

以後我整乜撻物撻時唔使戰戰兢兢喇...

今日又整定一批芝士撻預備明晚飯後甜品 

(因屋企人試過焗完即刻食，亦試過放雪櫃一晚後，

佢地不約而同話鐘意雪一晚後嘅口感喎...)

都係嗰句啦，我啲成品外型係有待改善嘅 :p

跟機又有 allie 嘅食譜書，

呢個新玩具又有排玩喇 ^O^

過埋明天 2015 就完結，

2016 不求更精彩，只望身邊所有人都事事順意，身體健康！

喂喂，你地 (blog 友) 都有份架，

歡迎對號入座呀 ^^

新年快樂！