2014年12月31日 星期三

友聚 ‧ 聖誕日


近年大時大節都喜歡躲在家裡過,
今年聖誕日幾個好友上了我家,
老闆 1 男拖 4 女,飲下食下傾下,
至凌晨 2 點盡興散場 :)

聖誔日始終食西餐啱 feel 啲,
當日由早到晚,洗洗切切,
終於 7 點前搞妥 ^^


忌廉蘑菇湯


意大利香草 (朋友要求要最 plain 嗰隻)


車厘茄水牛芝士配黑醋


香草芝士焗薯


牛油煮藍青口
(咩都冇落,白鑊 kum 蓋至開口,
加一片厚牛油撈勻,再 kum 蓋至青口全開,
超鮮甜,個汁仲撈埋意粉食... 讚!)


紅酒燉牛肋條


甜品 "日式芝士蛋糕"
(呢個假期整左兩次,
輕盈版,好快消滅,屬於危險類 :p)


見到好友喜歡吃,感覺真好 ^0^


今日 2014 最後一日,
水皮嘅我又打敗仗了,
醫生要我食 5 日抗生素 ... > <"
本來每年 1月1 都會去行山,
睇黎今年要好番至可以行了...

响樹,同你地講聲 
新年快樂,
身體健康呀 :)

2014年12月24日 星期三

合桃提子麥包



老闆鐘情於提子包,
港式嗰隻,
之前整過兩次佢都覺得仲爭啲野,
始終冇兒時嗰隻味道...

早兩日買左包黑麥芽精諗住今日試整,
點知佢又話 : 加埋合桃吖唔該...
咁即係 "港式提子包" 又要擇日再賽 :)

今日嘅成品真係可以話 "我很醜但我很溫柔",
好樣衰呀 )))))
究竟我對巧手幾時至有進步嘅呢 > <"








早前响網上見有人將糯米粉代替部份高粉整包,
話會軟熟啲喎,
咁我見到自已包糯米粉就黎到期,
緊係照跟啦 :)

做左兩次加糯米粉嘅包,
真係唔錯,幾軟熟,
第一次時我問白老鼠家姐食唔食得出分別,
佢話唔知邊到唔同左,
只知今次好好食 (佢係第一次咁讚我嘅作品) :)
咁以後啲糯米粉有出路嗱 ^0^

聖誕快樂 !

2014年12月18日 星期四

泰國之夜



標題懶係勁咁,
實情只係整左兩樣野,
跟住自已感覺良好,
我真係無聊之霸主!


朋友响 bangkok 買左樽 "藍象冬蔭功醬" 比我,
 今晚將佢同我最愛嘅螺絲粉溶為一體,
加埋帶子,蝦,蘑姑同青黃椒,
一大鍋 "冬蔭功海鮮螺絲粉" 就完成,
好好味 !


飯後甜品唔少得,
為襯個主題,
特登買個椰皇燉蛋白鮮奶 ^0^
不過今次個蓋開得好肉酸囉 @@"


老闆投訴點解唔燉兩個,
我話一個都已經好漏囉喎,
佢竟然話佢自已食兩個都得喎,
咁呀... 哦... 收到!

2014年12月15日 星期一

蟲草花北菇雞煲仔飯


天氣又涼左,
天文台仲話後日會跌至 10 度以下,
大家緊記加衣喔...

今日好懶冇出街買餸,
老闆放工去做 gym,
咁我就簡簡單單整個煲仔飯,
預埋佢嘅份量等佢番黎就有得食 ^^


見仲有一個雪梨响樹,
又燉左個 "雪梨雪耳百合糖水" 比大家滋潤下 :)


越黎越唔願出街食,
食味精之餘,又貴,又多人,又限用餐時間 (最討厭 ><),
還是留在家舒服得多 ^O^


2014年12月13日 星期六

打氣 brownies


今日做左兩個 brownies,
目的都係一樣,
給朋友打打氣 


好友 k 小姐爸爸入了醫院,
情況不佳,
aunt 心情好低落...

每年 7 月我都會做個 brownie 同呢個朱古力狂迷 aunt 賀壽,
眼見老人家呢幾日悶悶不樂,
就做個佢最愛嘅 brownie,
目的想佢吃點甜會開懷啲...



另外一個係送比老闆國內同事,
呢個小妹年紀輕輕卻不幸地响年頭要做開腦手術,
手術後至今已半年有多,
曾答應過佢要乖乖養病,
我會整個 brownie 送比佢

今日老闆公司聚餐,國內大部份同事都來了,
知道呢個小妹都會來,
我就整左個 mini 嘅,
今晚比佢一個驚喜吧 :)



我好想個 brownie 濕潤啲,
今次我又玩低溫水浴法,
效果不錯呀 ^^





最近聽到幾個身邊朋友家裡嘅長者,
包括我姑姐在內,
身體都出了毛病,
真心希望 "你們" 今次順利渡過,
身體要健康喔 !

2014年12月9日 星期二

雪梨雪耳海底椰川貝湯



瘋狂左 11 日終於回歸平淡,
呢 11 日裡去左兩個 trip,
先係同好朋友 K 小姐去 "蘇梅",
回來休息一日後,
再同家姐們轉戰 "首爾",
由氣溫 30 多度,轉到零下,
好好彩,冇病到 ^^


為左多謝老闆放我出去玩,
加上首爾天氣同食物真係勁勁勁乾燥同熱氣,
所以今日特別燉左個湯同老闆滋潤下,
落足重料,
雪梨,雪耳,海底椰,川貝,南北杏,果皮,蜜棗,加埋瘦肉,
好清甜,好滋潤呢 :)