原味綿花蛋糕

今個週末唔知邊樹黎嘅衝動，

喱响廚房一而再，再而三咁焗綿花蛋糕

唔係因為我精益求精，而係因為失敗再失敗... @@

第一個升得唔夠高，

第二個升得夠但放涼後個面皺到不堪入目 > <

呢個係第三個，但都唔係靚...

每焗一次，都要調較個爐溫，

終於比我較到個叫做適合焗綿花蛋糕嘅溫度

我個爐火氣猛，需放冰粒落水，水浴法

先用 150度 20分鐘至面上色，

再用 130 度 焗 60分鐘至熟為止

雖然個樣唔夠靚，

但其實佢真係好好味，好幼細，我 like

老闆食後表示都係 like 戚風多啲，

呵呵，我當然唔介意啦，

焗戚風爐火易掌握啲，又快搞掂 ^^

但我真係好想自己焗嘅綿花好似 allie 嗰個咁靚就好 lu...