2014年5月24日 星期六

忌廉芝士雪芳蛋糕

 
 
最近見 blog 友 tabi 分享左佢個 cream cheese chiffon 嘅食譜,
今日忍唔住動手開工,
不過屋企冇 "米粉" 同"乾燥蛋白"
仍然想膽粗粗試一試...
 
好耐冇整過雪芳有啲生疏,
加上 cream cheese 味程序比其他味道較複雜,
所以唔到脫模都唔知個效果係點...
 
出爐喇 ))))
雖然成品唔算高大,仲有少少氣孔添,
但味道真係好夠芝士味,
同個蛋糕質地夠哂濕潤,yeah!
 
老闆試完好鍾意,
大讚呢個係咁多味道中最好味嘅一個,
搞到我好開心呢 ^0^
 
 
 

 
個蛋糕面爆得唔夠靚,
要繼續努力至得...
 
 
今日終於見到太陽伯伯同藍天白雲喇,
一切都變得美好,yo!

 

10 則留言:

  1. 喂!好得呀!!!
    聽到你話屋企位老闆都鍾意我好開心呀。
    的確呢個係咁多個味當中最好味嘅一個,出面係唔會食到架。
    呢個方法整佢唔再凹,令我好感動。

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    1. 多得你咁詳盡嘅步驟,脫膜切開後見到個組織真係好鬼開心,食落仲感動添 ^^
      加上老闆大讚,我諗我會好似你咁,呢個味道係首位要整嘅味道 :)

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  2. 哇!! 真係好得!!! 讚~ 我都要試吓先~

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  3. 我想問你個都係17CM? 分量都跟足?

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    1. 係呀,用番平時個17cm個膜,分量冇變,不過我冇 "製菓用米粉",用哂 70g 低筋粉,同埋冇落 "乾燥蛋白",其他一樣 :)

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  4. happy monday阿肥..依幾日真係要珍惜陽光~勁振奮呀
    wow!!! 依個creamcheese cake好正~脫模後都好靚呀
    feel到芝士味+好軟綿綿既口感! 正呀..勁有水準

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    1. happy monday yanomi, 係呀,呢幾日天氣勁正,我勁洗同曬衫呀 ^^
      呢個 cake 真係好夠芝士味,又夠濕潤,老闆都大讚呀...
      好多謝你嘅讚賞呢 ;)

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  5. 好吸引啊!我也好想試呢!超靚^o^

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    1. allie 多謝你呀 :)
      個組織有氣孔,仲有好多進步空間...
      你都試下吖,好好味!

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