2016年11月2日 星期三

咖啡抹茶三色戚風蛋糕


原來真係會嘅,
一係唔玩,一開始玩溝色就成日心思思想再玩...
自從上次個雙色後,
好想快啲再玩,終於今晚有飯局,
有哂藉口開壇啦...


今次呢... 係冇進步嘅,
依然咁矮小,啲窿多過上次,同大過上次 :p


雖然又係唔靚仔,
但佢始終有內在美,仲幾好味添 ^^

溝色戚風最好玩嘅地方,
就係落糊時好隨性,脫模時望到嘅花紋係會點...


嚴格黎講呢兩個溝色戚風嘅外型我唔係太接受,
但好 enjoy 過程,真係幾好玩架 :)


今晚係好友 m 小姐生日飯局,
因同主角太熟,所以直情問佢飯後想吃咩甜品,
呢幾隻味道係佢落嘅 order,
佢仲話唔好搞咁多野,唔使刎 cream,要原汁原味...
就咁,呢個就成為佢今晚嘅生日蛋糕喇 
(不過比我切開左研究左先 lu :p)

m, happy birthday to you ah xx


我呢兩個溝色戚風,响焗爐裡嘅進展係不錯嘅,
正常地扒高,但最後幾分鐘,突然會回縮...
請問,我邊 part 做錯左?
(單色我未試過有咁嘅情況的) 


4 則留言:

  1. 我都冇試過咁...
    玩多色真係幾好味, 好玩仲好緊張TIM~ 平時1色可以輕鬆就倒, 多色就要快手~ 哈))好心急又緊張咖..禾!! 哈))))

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    1. 我同你一樣呀... 雙色過程緊張 x 2,三色 x 3呀... 總之成件事手忙腳亂啦 ^^
      唉,兩次本來都好地地高大威,但最後幾分鐘唔升反跌,最後變成矮仔一名,激c ><"

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  2. 單色完全無難度, 雙色三色有下沉, 而且三色啲窿多過上次
    會唔會係拌色時間會長咗, 所以消泡呢?
    我無經驗, 純粹分析 ^^

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    1. 我都覺得會係消泡嘅原因,分開 fold in,緊張加上都係緊張...
      多謝你嘅分析呀,我會再努力嘅 ^^

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