抹茶雙色戚風蛋糕

一直唔敢玩雙色戚風，點解??

因實在太了解自己喇，

冇耐性、怕煩、粗手粗腳...

點知今朝起身，

腦袋第一個彈出黎想做嘅事，

竟然係雙色戚風 @@

好，就挑戰下自己...

想成品顏色有大啲對比，

選擇左做原味同抹茶 

(係偏心嘅，我係抹茶控麻 ^^)

蛋糕糊入模時聽人講話好隨意就得架喇，

但出到黎隨意到有啲得少少 :p

睇下...

同埋...

分開左兩個蛋糕糊，

唔知點解成件事好似繁複左好多咁...

fold in 時又粗魯左，

搞到個蛋糕又矮，又鬼死咁多窿窿 > <"

我問老闆 ：何解我咁鬼粗魯，溫柔啲得冇?

佢答：下? 全球華人都知你唔溫柔過喎...

我 ： 哦... 唔該哂... 好有鼓勵性囉 @@

原味綿花蛋糕

今個週末唔知邊樹黎嘅衝動，

喱响廚房一而再，再而三咁焗綿花蛋糕

唔係因為我精益求精，而係因為失敗再失敗... @@

第一個升得唔夠高，

第二個升得夠但放涼後個面皺到不堪入目 > <

呢個係第三個，但都唔係靚...

每焗一次，都要調較個爐溫，

終於比我較到個叫做適合焗綿花蛋糕嘅溫度

我個爐火氣猛，需放冰粒落水，水浴法

先用 150度 20分鐘至面上色，

再用 130 度 焗 60分鐘至熟為止

雖然個樣唔夠靚，

但其實佢真係好好味，好幼細，我 like

老闆食後表示都係 like 戚風多啲，

呵呵，我當然唔介意啦，

焗戚風爐火易掌握啲，又快搞掂 ^^

但我真係好想自己焗嘅綿花好似 allie 嗰個咁靚就好 lu...

紙包蛋糕

好耐冇同個焗爐傾計，

今日挑起條筋好想食最原始嘅紙包蛋糕...

仍然係我最喜愛嘅，簡簡單單的，

由細到大，從未變過 ^^

中秋節快樂 + happy birthday to me

今年生日咁啱係中秋佳節，

因為懶所以無開壇整月餅，

因手上實在有唔少現貨，

全部都係人家送的...

今個星期初已經同自己講放自己幾日假，

唔做瑜伽，唔跟日常嘅行程，

諗到咩就做咩 ^^

前兩日去左轉花墟，

一心諗住買啲鮮花番屋企插，

等自己開心下麻...

小學雞作品

朋友送嘅生日禮物，

初初打開真係唔知係咩...

原來佢係一個 "月亮" 來的 ^O^

回家後同老闆熄哂燈，

着左佢黎影相，好似呀，

佢仲有埋啲月球表面嘅效果，

我好鐘意呀 XD

白燈外，仲有黃燈...

以後想睇月光由自己話事，

以前成日聽啲女仔講 : 我要天上嘅月光，

原來真係可以架 ^^

好多謝朋友嘅心意，

佢知我實在太喜歡望天，望星，望月光 :p

今晚番娘家做節，

生日可以同爸媽，屋企人一齊過，

真好！

响樹，祝大家中秋節快樂呀 ^O^

lemon balm ‧ my little garden

屋企盤 "檸檬香草" 係舊年由種子種起，

估唔到佢嘅生長能力奇高，

最近佢直情係有啲唔受控制添 :p

有見及此，今日把心一橫，

將佢大部份剪下黎送比朋友，

沖水、調酒、打汁、烹煮亦可...

佢地唔係一支一支，而係成棵上...

每次同佢地換泥，或修剪，

佢地都會令到成間屋充滿檸檬香味，

大愛 ^^

呢堆自家種香草，

希望朋友喜歡 :)

舊鞋子

早前無意中响面書發現 "舊鞋救命 step 30" 呢個台灣機構，

其一使命係將舊鞋帶過去非洲，

給當地孩子能夠有一雙鞋子穿上，

可以幫助佢地抵抗致命嘅沙蚤，

好等佢地可以上學讀書，健康生活...

睇完後，腦裡一直記住...

剛過去嘅週末，

我同幾個愛吃嘅好友去左台北一轉，

响早幾個星期前我先聯絡呢間機構，

會否响我去台北嗰幾日有收舊鞋嘅活動安排，

幸運地7號那天响大直區就有一個，

然後打開鞋柜看看有邊啲唔會再着，

清洗，曬乾，處理得乾乾淨淨，

再然後就跟住我去台灣 lu...

當天嘅情況，簡簡單單的，

但現場都有不少人捐出一袋袋嘅舊鞋，

工作人員亦小心地去檢查鞋子適合與否...

小小心意

有興趣可望望 "舊鞋救命 step 30" 嘅網頁

http://www.step30.org/step30/

朋友話香港都有收舊鞋嘅機構，

可能我冇留意到啦...

不過，只要鞋子捐出而真的有人受惠，

那裡都可以 :)

happy birthday to my hubby

今日老闆生日，

做左個佢喜歡嘅橙皮漬戚風比佢食...

話哂都叫做生日蛋糕吖，

所以打左啲 cream 刎刎佢，

再攞啲唔關事嘅 rosemary 黎裝飾下 (我愛綠色吖麻 :p)

搞掂 ^O^

祝老闆生日快樂，身體健康 xx