原味雪芳蛋糕

為左克服做 "焗蛋糕" 嘅 "恐懼"，
琴日去買左 blog 友仔介紹嘅一本書 ~ 「自己作職人配方の戚風蛋糕」返屋企繼續努力...

睇完本書後，我終於知道自己最大嘅問題就係 "蛋白霜"，
原來我一直都打得唔夠企身，所以 "撐" 唔起，
加上自己 fold in 又未掌握得到好好...

今日唔忿氣又黎過，
聽  tabitachi 講做熟左原味先，
終於，今日嘅作品，好開心呀








會再試多幾次，希望個蛋糕會升得高啲，
我終於做到一個正常嘅 "焗蛋糕" 喇