朱古力雪芳蛋糕

今日又想再練下整雪芳蛋糕，
白老鼠家庭話今次想試古古力味，
當然冇問題啦...
因如果冇家姐全家肯接收我嘅作品，
得我同主人一定 "啃" 唔哂囉...


出爐啦，涼透後切開見到唔少嶐嶐，
點解我嘅 fold in 咁水皮架




本書話，製作出狀態良好麵糊的秘訣在於：
"混拌時間短，攪拌次數少"
~ 呢兩句真係夠我慢慢研究...

同埋，我只得一個 20cm 嘅模，
但我又唔想整呢個 size 嘅份量 (怕出事可以浪費少啲野吖麻)
所以我用左 17cm 嘅份量整，
唔知係咪咁，個蛋糕冇爬得咁高
我係咪要入多個 17cm 嘅模呢?